Une petite recette vite faîte et surtout indémodable et intemporelle : LES MADELEINES
Ingrédients pour une trentaine :
150g de beurre demi-sel
4 oeufs
2 jaunes ("
dis maman, c'est quoi des oeufs jaunes ?" "mais non des jaunes de l'oeuf !" )
135g de sucre
135g de farine
1 sachet de levure chimique
Préchauffer votre four à 210° ou th.7.
Commencer par mélanger le sucre,les jaunes et les oeufs.
Ajouter la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Puis faire fondre le beurre.Et l'ajouter tiède à la préparation.
Baisser le four à 180 ou Th.6 et remplissez les alvéoles de votre moule à madeleine.
Lucile a même eu l'idée de poser une amande émondée dessus...
Enfournez jsqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Répéter l'opération jusqu'à plus de pâte !!!!
En goûter , elles se conservent très bien pendant quelques jours....
Euh....le pot était rempli....il y a quelques minutes encore .....
Par le blog de fil et chris
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